Olivopedia: Colágeno
Colágeno. Proteína compuesta por tres cadenas de aminoácidos en forma de triple hélice. Es el principal componente de la piel -así como de huesos y dientes-, responsable de las propiedades físicas de la dermis. Esencial para la elasticidad y flexibilidad de los órgano y la integridad de las estructuras. Las fibras de colágeno se endurecen con la edad, por eso la piel pierde tersura. Ver productos de Olivolea.